Vegetarische Jul

 von Lena Brorsson Alminger

Schlagworte:

• Weihnachten

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X 215
Brorsson Alminger, Lena:
Vegetarische Jul : weihnachtliche Rezepte aus Schweden /
Lena Brorsson Alminger. - Darmstadt : pala-Verl, 2008. -
126 S.

aus dem Schwedischen
______________________________ISBN 978-3-89566-245-4  Karton
WEIHNACHTEN

Dieses Buch präsentiert über 60 vegetarische
Originalrezepte aus Schweden. Typische Weihnachtsgerichte,
die üblicherweise Fisch und Fleisch enthalten, hat die
Autorin vegetarisch nachempfunden: Statt gegrilltem
Schinken gibt es knusprige Steckrübe, statt Heringssalat
sahnige Auberginenröllchen. Lieblingsgerichte vieler
schwedischer Kinder wie Zimtschnecken, Klößchen oder
Pfannkuchen mit Beerenkompott sind ebenso enthalten wie
Gerichte für gemütliche Winterabende im Familienkreis.