Wild in der Küche

 von Christa Muhle-Witt

Schlagworte:

• Wildarten

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Muhle-Witt, Christa:
Wild in der Küche : das umfassende Grundkochbuch / Christa Muhle-Witt. - 20. Aufl. - München : BLV Buchverlag, 2017. - 239 S.

ISBN 9783835417021  Karton  EUR 25,00

WILDARTEN

Das bewährte, umfassende Grundkochbuch: 325 klassische und neue Rezepte zu 15 Wildarten – Haarwild und Federwild, von Hirsch und Wildschwein über Gämse und Hase bis zu Fasan, Perlhuhn und Wildente. Mit Rezepten zu Suppen, Beilagen und Saucen. Das Basiswissen zur Küchenpraxis Schritt für Schritt.