Schrebergarten Kochbuch

 von Christiane Leesker, Vanessa Jansen

Katalogkarte (ausblenden) :

X 215
Leesker, Christiane:
Schrebergarten Kochbuch : Genuss aus dem Laubengarten / Christiane Leesker ; Vanessa Jansen. - 1. Aufl. - München : Südwest Verl, 2019. - 219 S.
NE:   ; Jansen, Vanessa

ISBN 9783517097862  Karton  EUR 26,00

Auch wenn der Titel von Schrebergärten spricht - dieser Titel wendet sich an alle, die eine saisonale frische Küche genießen wollen, ob nun aus dem eigenen Garten, dem Hofladen um die Ecke oder dem Wochenmarkt. Gegliedert nach den Jahreszeiten finden sich ganz einfache Kleinigkeiten (Kräuterbutter, mit Radieschendip bestrichene Cracker), Spezialitäten für den Vorrat (Senfgurken, Holunderblütensirup), Suppen, Salate, Hauptspeisen und süße Rezepte, mit denen man das, was gerade wächst, auf vielfältige Weise verarbeiten kann. Auffällig ist der große Anteil an Rezepten ohne Fleisch, sodass auch Vegetarier eine schöne Auswahl haben. Die Foodfotografie ist ansprechend, die Beschreibungen gut verständlich.