Tofu, Miso, Tempeh

 von Elisabeth Fischer

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• Tofu

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Fischer, Elisabeth:
Tofu, Miso, Tempeh : Soja neu entdecken und genießen : mit 100 Lieblingsrezepten / Elisabeth Fischer. - 1. Aufl. - Berlin : smarticular, 2022. - 268 S.

ISBN 9783910801127  Klappenbroschur  EUR 18,95

TOFU

Rezepte für Streetfood, Salate, Suppen, Soja-Variationen von internationalen Gerichten, Hausmannskost und Pasta sowie Süßspeisen und Kuchen auf Basis von Tofu, Tempeh, Miso, Sojadrink und Sojajoghurt in Verbindung mit pflanzlichen Zutaten; dazu Grundrezepte und Basiswissen zur Sojaernährung.